中秋節家裡如常烤肉，其實最讓人擔心的還是即將到來的秋颱，這不禁又讓人回想起去年，天氣比今年還糟，就在大雨與強勁的陣風中升火烤肉，心情自然好不到哪去。加上現在的人，平常在飲食方面就已經不錯，算是能吃飽喝足，偶爾還會來點不同的，因此每到中秋節時，大概比較重視的還是拜拜要準備的東西，再來就是點綴式的應景烤肉吧。
加上每年烤肉時準備的東西，不就還是那些東西，新鮮程度自然不高。這段期間很容易在菜市場中被搶光的東西，更可在不同大賣場間，比便宜、比什麼都有的競爭情形下，原本不容易買到的東西，在大賣場裡就變得容易取得。連平常只要到大賣場逛逛，還能買到菜市場不少難見的東西，價錢也還能讓人接受。像是不定期的特價促銷，也能讓原本買不下手的東西，看準特價優惠期間就會買。更因為許多東西，平時在大賣場就能輕易買到，在這個節日買些應景的東西，也變得比較是那麼稀罕。
像家裡一年才烤一次肉的，還是覺得準備的過程，與參與的樂趣會是比吃什麼、買什麼來得重要些。像是今年不管是切肉片、去雞腿骨、切除雞屁股外圍的肥油，以及最後的醃製通通自己來，不假他手。這部份做起來，並不像家庭主婦想像的那麼難，要的只有耐心，相當容易做的。去雞腿骨的方法是從數位電視上，美食節目的主廚中學來的，這個去骨動作，看過一次完整的步驟，現在就派上用場。至於切除雞屁股外圍肥油，則是看到這屁股這麼多油，吃到肚子還得了，當然是不切不行，於是動手切除。平常想吃炸豬肉，就得自己動手醃製，再將它下油鍋，最後再加九層塔。現在要醃製肉類，就依照之前炸豬肉前醃製的方法，果真是熟能生巧。 但…誰叫家裡的人這時候全沒空呢？
下午在烤肉時所用的烤肉醬，是在中午經過便利商店時，進去逛買的，口味跟以往買的很不一樣。以前那種難以言諭的味道與微辣，在吃的時候真的有些膩，所以就挑了一罐沒有辣的。其實烤肉時並沒提起這罐烤肉醬的特殊之處，只是把它分裝一點在容器裡，方便用多少就倒出多少而已。要用的同時再加入一點水，不讓這醬太過濃稠，卻也不失原有的味道。烤出來的東西，真讓這醬發揮真正的實力，更讓吃的人感受到食物變美味。就以往的經驗，辣味烤肉醬塗上再烤，東西的顏色容易變深，在視覺上會覺得不是那麼美味。
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在大賣場買的一封四鋁罐裝，每罐500c.c.的海尼根啤酒
今年私下還準備了無骨牛小排、大支棒棒腿、四公升的進口啤酒(一封兩公升，買了兩封)，這是平時難以在家裡出現的東西，在這個應景的節日裡，真的有必要買來吃吃看，一解嘴讒。下午在烤的時候，牛小排紅通通帶著油花，長條的形狀，尺寸不算小。因為牛小排是由大賣場事先醃製，縱使在烤的過程中，完全沒塗一滴醬，那個與牛肉很能呼應的美味，在烤過之後完全展現出來，也把牛小排的鮮美，完整的帶入口中。
大支棒棒腿就是被拿來去中間腿骨，這樣烤起肉來，就不會因為卡在骨頭，烤出來可能有半生不熟的機會。這樣能攤平在烤肉架上，一來方便翻面，二來也較能貼近木炭的熱度，不容易因為原本圓圓胖胖的關係，在烤肉架上滾來滾去。
至於會買啤酒，真的是意外的意外，原本想說吃烤肉，再配冰涼的啤酒，真是絕配，因此就買了。
另外，到了中秋節當天才發覺，似乎少了木炭、火種，以及重要的角色烤肉醬，於是就在沒下雨的空檔，跑去把它們全買齊。這些東西的花費大概是千元上下，當然加上不是自己準備的部份，估計大概只要兩千元就能解決。加上自己贊助的部份是兩千元，在這個應景的中秋節，就算是跟家人享受不一樣的晚餐，其實也是值得。
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最近幾週幾乎天天都在啃柚子，肚子有點餓，殺一顆來吃，暫時填飽肚子；口渴的時候，殺一顆來吃，頗能生津止渴的。就這樣，每天至少一顆柚子，進到腸胃道內，也因此天天排便順暢，不過會有柚子味就是。更因為這樣，又練就了輕鬆殺、剝柚子皮的功夫，比起以前來看，用刀時比較不會動到果肉的部份。
不過柚子還是有分好吃與不好吃，像是果皮太黃、或是看起來有點怪，裡面的果肉可能有點壞掉，很難吃的，有一種則是裡面的果肉有一部份會乾乾硬硬的，吃在嘴裡就很想把那乾硬的部份吐掉。不過柚子品質比起往年，真的好上太多，比較不容易吃掉不好吃的，絕大多數吃到的柚子，還算不錯。
柚子最好不要在太綠的時候就吃，因為吃到肚子之後，會有些許的不適現象，身體就會覺得怪怪的。等到皮有點變色再吃，裡頭的果肉自然少了一些青綠時的味道，再吃到肚子，就比較不會覺得怪怪的。
吃柚子時，很容易把果皮弄個一地都是，這樣會引來螞蟻，因此在吃之前在桌子放幾張大報紙，不能吃的部份，就通通往報紙上丟。等到吃完後，再把不要的這些果皮、殘渣通通包一包，就能往垃圾桶裡扔。加上是包起來的關係，自然不容易引來螞蟻。
柚子不過就是水果，如果現在不能夠及時吃到，過了這盛產期，可就得等明年，又要等那麼久，會很可惜的。
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